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Il blog dei salumi e della Valtellina

Risultati ricerca per: prosciutto cotto

Lug

La “Bresaola senza” – Glutine, lattosio, conservanti, nitriti: sì o no?

Come scegliere la bresaola più sana I consumatori sono oggi molto più attenti alla qualità del cibo di quanto non...

Lug

Salumi made in Italy: obbligatoria l’indicazione in etichetta

I produttori dovranno indicare provenienza delle carni suine L’Unione Europea ha dato ufficialmente il via libera nei giorni scorsi all’etichetta...

Giu

I salumi nella pasta, un classico della cucina italiana

Condimenti a base di pancetta, speck, prosciutto e non solo L’aggiunta di salumi alla pasta è un’usanza che da secoli...

Mag

Pasta fredda con Bresaola della Valtellina IGP, rucola e noci

Ricetta estiva per un primo piatto fresco e salutare La pasta condita con i salumi esiste in moltissime versioni, dalla...

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