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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mag

Torta salata con prosciutto cotto e funghi

Una ricetta di torta salata sfiziosa e rapidaQuando il tempo da dedicare alla preparazione del pasto è risicato, preparare una...

Mag

Da Livigno alle sorgenti dell’Adda con la bresaola Menatti

Gita in Alta Valtellina nel cuore della Val AlpisellaPer tutti gli amanti della natura e della montagna, una gita in...

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Pane e salumi: gli abbinamenti migliori (parte 2)

I migliori accostamenti per accompagnare il prosciuttoProsegue il nostro viaggio alla ricerca dei migliori accostamenti tra pane e salumi: dopo...

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Risotto mantecato con Bresaola della Valtellina IGP

Scoprite come preparare una ricetta davvero gustosaLa Bresaola della Valtellina IGP è un salume talmente eclettico da poter essere consumato...

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