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Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Maggio 2018

03

Mag

La felicità nel piatto
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Perché la Bresaola fa bene all'umoreBrillat-Savarin aveva proprio ragione: siamo quello che mangiamo. Non solo perché i nostri gusti a...

02

Mag

Sospensione per i certificatori di salumi DOP
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La notizia arriva in un momento di grande successo per i salumi italiani e dimostra l'importanza di vigilare sull'osservanza dei...