Ricette, itinerari e novità

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Giu

Cordon-bleu alla mortadella Gran Valle Menatti

Come preparare i cordon bleu fatti in casa con i salumi I cordon bleu sono un piatto che piace ai...

Giu

Da Aquilone a San Bartolomeo con Prosciutto Crudo Menatti

Escursione in alta Valtellina sui luoghi dell’alluvione del 1987 C’è un itinerario in alta Valtellina, tra Sondalo e Bormio, che...

Giu

Meglio prosciutto crudo o bresaola?

Confronto tra i valori nutrizionali di due dei salumi più leggeri e sani Sono sempre in cima alle classifiche dei...

Mag

Come si fa la coppa?

La lavorazione del salume insaccato suino La coppa di maiale, salume conosciuto anche come coppa piacentina e al sud con...

1 … 65 66 67 … 320 >