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06 Apr Prosciutto di Parma o prosciutto San Daniele: qual è il migliore? Differenze tra Crudo di Parma DOP e San Daniele DOP Qual è il migliore prosciutto crudo italiano? La domanda è... leggi di più
30 Mar Salumi in vaschetta: la qualità degli affettati confezionati Perché scegliere i preaffettati conservati sottovuoto Affettati freschi o confezionati? Meglio acquistare i salumi al banco tagliati al momento oppure... leggi di più
23 Mar Perché i salumi si chiamano così? Origine e storia dei nomi dei salumi Quando diciamo “salumi” immediatamente riusciamo a raffigurarci in mente, in modo molto preciso,... leggi di più