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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

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L'alpe Lendine offre paesaggi meravigliosi per una bella passeggiata con ciaspole e racchette da neve

Ciaspolata all’Alpe Lendine con Ventricina piccante Menatti

Un suggestivo percorso invernale in Valchiavenna L’Alpe Lendine è un caratteristico alpeggio in Valchiavenna, la parte più occidentale della provincia...

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La carne di maiale fa bene al nostro fisico perchè ricca di prorpietà fondamentali per il benessere quotidiano

I benefici della carne di maiale sul fisico

I benefici e le proprietà nutritive eccezionali che caratterizzano la carne di maiale La carne di maiale è la carne...

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La Bresaola è il salume valtellinese che si ottiene dalla lavorazione della carne di manzo cruda e stagionata

Bresaola IGP, una vera passione nata in Valtellina

Perché 38 milioni di consumatori preferiscono la Bresaola della Valtellina IGP La Bresaola è il salume valtellinese che si ottiene...

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Risotto ai mirtilli e Speck ideale per unire il gusto dolce della frutta con quello salato dello speck

Risotto ai mirtilli e Speck Menatti

Un primo piatto gustoso e fragrante, che prevede un abbinamento insolito ma dal successo assicurato Proponiamo oggi un primo piatto...

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