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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Giu

Rotolini di coppa con formaggio

Una ricetta per un piatto veloce, ideale anche come antipastoIl caldo estivo spesso non invoglia ad arrabattarsi in cucina con...

Giu

Gita al lago Palù con Salame nostrano Menatti

Una meta classica della Valmalenco per un’escursione adatta a tutta la famiglia. La Valmalenco, che si apre a nord di...

Giu

I salumi sono sempre più leggeri

Una ricerca analizza i valori nutrizionali delle carni lavorateTra gli alimenti di origine animale i salumi sono secondi soltanto al...

Giu

3 falsi miti sui salumi da sfatare

Smentite su base scientifica alcune credenze diffuse sui salumi I salumi fanno venire i brufoli Falso. Molteplici studi scientifici hanno...

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