23
Apr
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Una ricetta gustosa per un mix sfizioso di fritto e salumiIl salame è un ottimo salume per chi ama concedersi...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
19
Apr
In Val Viola con Pancetta Menatti
Un’escursione emozionante nella valle delle originiLa Val Viola offre lo scenario suggestivo dell’alta Valtellina a breve distanza da Bormio e...
18
Apr
I salumi fanno bene alla salute
Quali sono i salumi più sani e leggeri per completare la dieta giornaliera Negli ultimi anni siamo bombardati da notizie...
16
Apr
I prodotti IGP e DOP italiani in mostra al Parlamento Europeo
A Bruxelles la mostra “Geographical Indications – Italian cultural heritage” Nessun altro Paese in Europa può vantare un patrimonio enogastronomico...