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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ago

L’arte del taglio dei salumi

Il segreto per esaltare il buon sapore dei salumi parte dal taglio: ecco perché Nell’arte salumiera ci sono importanti...

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Pasta fredda con Mortadella Menatti e verdure fresche

La soluzione ideale per i pranzi estivi fuori casa L’estate sta finendo ma negli ultimi giorni di caldo abbiamo bisogno...

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Sull’anello delle Cassandre con Speck Menatti

Ambiente naturale e suggestivo appena sopra il capoluogo valtellinese fra Ponchiera, Arquino e Mossini Le Cassandre sono un punto di...

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Panzerotti di Prosciutto Crudo Menatti e scamorza

Una gustosa ricetta con il Prosciutto Crudo dal ripieno morbido e filante I panzerotti ripieni sono calzoni di pasta ripieni...

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