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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Settembre 2025

15

Set

ricetta delle crespelle fatte in casa ripiene di speck e fontina
Crespelle ripiene di fontina e speck Menatti
Ricetta di primo piatto completo per pranzi di famiglia Le ricette con lo speck uniscono gusto, leggerezza e un tocco...

11

Set

donna che mangia bresaola per la salute di capelli, ossa, denti e unghie
Mangiare bresaola per la salute di denti, ossa, unghie e capelli
Gli effetti benefici del salume valtellinese sul nostro corpo La bresaola fa bene alla salute, perché è un salame nutriente,...

08

Set

ricetta della pasta con sugo bianco alla mortadella
Spaghetti al sugo bianco di limone e mortadella Menatti
Ricetta di primo piatto cremoso senza pomodoro Le alternative alla classica pasta al pomodoro non mancano, ma chi cerca un...

04

Set

regole di produzione e stagionatura di salumi e prosciutto crudo 2025
Nuove regole per i salumi: cosa cambia da settembre 2025
Le modifiche per la produzione e commercio di prosciutto, bresaola e speck Lo scorso 8 agosto il Ministero delle Imprese...