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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Aprile 2025

10

Apr

esportazioni di prosciutti dop e salumi igp italiani nel 2023-2024 (dati 2025)
Salumi DOP e IGP italiani: l’export vale oltre 600 milioni di euro
Cresce il valore dei salumi a marchio protetto, sempre più apprezzati all’estero Mentre il mondo intero attende le ripercussioni economiche...

07

Apr

ricetta della pasta alla boscaiola con piselli, funghi e prosciutto cotto
Pasta alla boscaiola con funghi, piselli e prosciutto cotto Menatti
Ricetta di un primo piatto tipico della cucina della nonna La pasta alla boscaiola è un primo piatto tipico della...

03

Apr

come cucinare la pancetta cruda e come preparare la pancetta croccante
Pancetta cruda, cotta, croccante: come mangiarla
Quando e come cuocere la pancetta La pancetta è il salume goloso per eccellenza, versatile al punto da trovarlo in...