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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ago

Le crespelle sono da sempre una ricetta salva-pranzo

Crêpes con Speck Menatti, radicchio e gorgonzola

Una ricetta golosissima per grandi e picciniDolci o salate che siano, le crêpes sono sempre un piatto molto apprezzato e...

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Al passo delle Saline con Prosciutto cotto Alpina Menatti

Un'escursione sulle Alpi Retiche, lungo sentieri bellissimi e poco turisticiL’escursione di oggi ci porta alla scoperta delle Alpi Retiche, e...

Ago

La sicurezza di ciò che mangiamo

Come scegliere gli alimenti sicuri per la saluteTra le notizie degli ultimi giorni c’è il ritiro dal mercato di alcuni...

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Congelare i salumi

Quando e come è possibile conservare i salumi nel congelatorePrima dell’avvento delle tecnologie di refrigerazione attuali, la conservazione dei cibi...

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