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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

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Sformato di quinoa con verdure, formaggio e Speck Menatti

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Da Verceia alla Foppaccia con Mortadella Menatti

Scopriamo uno splendido maggengo per passare una giornata all’aria aperta in completo relax La Foppaccia si sviluppa sopra il paese...

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Salumi e perdita di peso: perché no?

Conoscere le proprietà dei salumi per pianificare una dieta giornaliera bilanciata e completa Spesso si pensa che salumi e insaccati...

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Come riconoscere un Prosciutto Crudo di qualità

Il salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco della coscia di maiale Il sapore deciso ma al contempo...

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