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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

13

Ott

Da Campovico a Dazio con Pancetta Menatti: itinerario
Da Campovico a Dazio con Pancetta Menatti
Una passeggiata nei boschi sopra MorbegnoSe da Sondalo e Grosio, in media e alta Valtellina, alzate lo sguardo verso il...

12

Ott

I risvolti negativi della quinoa: possibili rischi per la salute
I risvolti negativi della quinoa
Può mettere a repentaglio salute e ambienteLa chiamano il “grano miracoloso delle Ande”, per la sua provenienza sudamericana e per...

10

Ott

Alla scoperta della Mortadella
Alla scoperta della Mortadella, un salume inconfondibile
Le origini e le caratteristiche dell’insaccato emilianoTra gli insaccati a base di carne suina, la Mortadella è considerata uno dei...

09

Ott

Involtini di melanzane al Prosciutto Cotto Fioccotto: ricetta facile
Involtini di melanzane al Prosciutto Cotto Fioccotto
Una buonissima ricetta da preparare al fornoSe avete ancora delle melanzane che sono maturate tardivamente (solitamente la tarda estate è...