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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ago

Conosciamo meglio lo Speck

La specialità italiana della salumeria altoatesina: uno dei grandi ingredienti della tradizione italiana Lo Speck è uno dei salumi...

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Crespelle di grano saraceno con Bresaola Menatti

Un’idea rustica e golosa per un piatto unico ideale in tutte le stagioni dell’anno Le crespelle o crêpes sono cialde...

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Da Dervio a Colico con Coppa Menatti

Una tappa del Sentiero del Viandante: il suggestivo itinerario che costeggia tutta la sponda lecchese del lago Il Sentiero del...

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3 salumi a basso contenuto calorico

Un'alternativa alla carne da scegliere con cura: più proteine, meno calorie nei salumi Mangiare sano e seguire una dieta...

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