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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Feb

I cibi ultra processati causano infarti e ictus

Perché evitare il consumo regolare di alimenti industriali Un eccessivo consumo di alimenti iper-processati può provocare gravi problemi di salute...

Feb

A cosa fa bene il salame? I benefici dell’insaccato suino

Perché il consumo di salame non è così nocivo come si pensa Di falsi miti sui salumi ce ne sono...

Gen

Polpette di zucchine con Speck Menatti

Ricetta delle crocchette di verdura cotte al forno Un’ottima alternativa alle crocchette di patate sono le crocchette di verdura cotte...

Gen

Ciaspolata in Val Febbraro sopra Madesimo con Bresaola di magatello Menatti

Da Isola all’alpe Borghetto con le ciaspole, in Valchiavenna La Val Febbraro è una splendida valle laterale della Valchiavenna e...

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