Ricerche e consigli Archives - Page 17 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Ago

Pancetta tesa, la pancetta steccata dalla tipica forma piatta

Come si ottiene e quali sono le differenze con la pancetta arrotolata Se a volte si fa confusione tra pancetta...

Ago

destinazione bresaola 2022: spuntini con bresaola valtellinese

Spuntini con bresaola per scoprire meglio la Valtellina

Destinazione Bresaola 2022: rivisitazioni gastronomiche della tradizione valtellinese Le origini della bresaola sono strettamente legate alla Valtellina, il suo territorio...

Ago

Perché si dice prosciutto?

Le origini del prosciutto e perché si chiama così La storia del prosciutto, così come quella degli altri salumi (scopri...

Ago

Gli ingredienti della bresaola

Cosa contiene il salume valtellinese e quali sono le sostanze impiegate nella lavorazione La bresaola è un salume conosciuto e...

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