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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

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Torta di zucca e Prosciutto Cotto Menatti

Una golosa torta salata in perfetto stile autunnale L’estate è ormai un lontano ricordo ma non dobbiamo disperarci: l’autunno porta...

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Sul sentiero del Passo Verrobbio con Speck Menatti

Un itinerario per grandi e piccini alla scoperta delle trincee della Prima Guerra Mondiale L’escursione in Valtellina in direzione Passo...

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La Mortadella va bene per la dieta? Certo che sì!

Sfatiamo qualche mito sulla Mortadella La Mortadella viene spesso etichettata, insieme alla maggioranza dei salumi, come un alimento ricco...

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Come presentare in tavola i salumi italiani

Un grande classico della tradizione culinaria italiana servito come antipasto o in accompagnamento ad altre portate I salumi, così...

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