Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

07

Set

Export salumi
Export salumi, storico sorpasso sulla Germania
Nel 2016 l’Italia supera i tedeschi per le esportazioniLo scorso giugno ASSICA, l’Associazione degli Industriali delle Carni e dei Salumi,...

05

Set

L’utilizzo del sale nei salumi
L’utilizzo del sale nei salumi
La pratica della salagione per produzione e conservazioneLo dice la parola stessa: salume, anche dal punto di vista etimologico, significa...

04

Set

Tomino alla piastra con Pancetta Menatti: ricetta
Tomino alla piastra con Pancetta Menatti
Il formaggio piemontese e il salume di suino in un connubio di puro gusto.Ci sono ricette che richiedono grandi preparativi,...

01

Set

Al laghetto di Triangia e ritorno: passeggiata in Valtellina vicino a Sondrio
Al laghetto di Triangia e ritorno con Coppa Menatti
Facile passeggiata sopra Sondrio per le famiglieLe piccole frazioni che popolano il versante retico al di sopra dell’abitato di Sondrio...