Carpaccio di Bresaola Menatti
Bresaola Carpaccio
Menatti
Carpaccio di Bresaola

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Tenero e subito pronto

Una specialità valtellinese

La produzione del Carpaccio di Bresaola inizia dalla scelta di carne bovina di prima qualità: nel nostro salumificio utilizziamo il taglio più pregiato della coscia di manzo, la punta d’anca, salata e marinata, lavorata con un particolare processo tecnologico innovativo che permette di ottenere un prodotto tenero e delicato al palato.

Il Carpaccio di Bresaola è un prodotto alpino di grande sapore e un piatto ricco di proteine e di sali minerali, che va generalmente accompagnato con della rucola e del parmigiano a scaglie e condito con olio extravergine di oliva per esaltarne l’aroma ed arricchirne il gusto. Si tratta di una ricetta appetitosa, molto digeribile, che può essere preparata velocemente: bastano alcune fette disposte su un piatto e una cornice di ingredienti semplici per ottenere un antipasto genuino di sicuro effetto.

  • 100% carne da allevamenti selezionati
  • Bresaola senza glutine
  • Bresaola senza derivati del latte
Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto: Energia 539 KJ / 128 kcal
grassi
2,3 g
di cui acidi grassi saturi
1 g
carboidrati
0,7 g
di cui zuccheri
0,2 g
proteine
26 g
sale
2,6 g
I nostri consigli di
abbinamento
contorno
Pompelmo rosa
vino
Rosso di Valtellina
formaggio
Parmigiano Reggiano DOP
formati
disponibili
Metà
1 / 1,8 kg
Vaschetta
100 g