Tipicità della Valtellina
Tutta la dolcezza della bresaola
La Bresaola Sottofesa Menatti è prodotta a partire dal taglio anatomico della coscia bovina denominato appunto sottofesa e con un attento processo di lavorazione, che si avvale dell’aria unica della Valtellina per la fase di stagionatura, di durata mai inferiore a un mese. È la sapiente miscela di sale e spezie a conferire il tipico sapore deciso a questo salume, mentre le sottili venature di grasso ne esaltano l’inconfondibile sapore armonioso e fragrante, da assaporare fetta dopo fetta.
- 100% carne da allevamenti selezionati
- Bresaola senza glutine
- Bresaola senza derivati del latte
Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto: Energia 832 KJ / 198 kcal
grassi
8 g
di cui acidi grassi saturi
2,8 g
carboidrati
1,5 g
di cui zuccheri
0,6 g
proteine
30 g
sale
3,8 g
Stagionatura: minimo 1 mese
I nostri consigli di
abbinamento
contorno
Insalata belga
vino
Cabernet Sauvignon
formaggio
Crema di Caprino
formati
disponibili
Intera
2 / 3,5 kg
Metà
1 / 1,8 kg
