Forma tipica e taglio pregiato
Impossibile non riconoscerlo
Il Prosciutto Cotto Bauletto si chiama così in virtù della sua forma particolare, che è appunto “a bauletto”, e si presenta come un prosciutto privo di cotenna e di grasso. La materia prima proviene da una selezione delle cosce suine scelte, finalizzata a ricavare la parte denominata “fondello” o scamone, particolarmente pregiata e opportunamente sgrassata.
La lavorazione è accurata e fedele al processo tradizionale del Prosciutto Cotto made in Italy, per ottenere un salume senza glutine e senza derivati del latte, con consistenza morbida e grande ricchezza di gusto.
- 100% carne da allevamenti selezionati
- Prosciutto senza glutine
- Prosciutto senza derivati del latte
- Prosciutto senza glutammato aggiunto
- Prosciutto senza polifosfati aggiunti
Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto Energia: 392 KJ / 93 kcal
grassi
1,9 g
di cui acidi grassi saturi
0,8 g
carboidrati
1,9 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
17 g
sale
2,4 g
I nostri consigli di
abbinamento
contorno
Crudité di verdure
vino
Vermentino
formaggio
Crescenza
formati
disponibili
Intero
6 kg
Metà
3 kg
