Speck Menatti di prima qualità
Speck Menatti
Menatti
Speck

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Specialità dell’Alto Adige

prodotta nel cuore delle Alpi

Lo Speck è un salume affumicato naturalmente che si ottiene dalla selezione di cosce suine disossate, mondate e rifilate. I pezzi così ottenuti sono sottoposti a salagione e aromatizzati con aglio, alloro, pepe, bacche di ginepro, altre spezie e erbe aromatiche. Dopo la salatura si procede all’affumicatura tradizionale con l’utilizzo di legno di faggio, quindi lo Speck viene sottoposto a un periodo di stagionatura di minimo quattro mesi. Il prodotto finito si presenta alla vista con aspetto compatto, dal colore rosso con la parte grassa tendente al bianco/rosa. Il profumo dello Speck Menatti è intenso, aromatico e con decise note affumicate.

  • 100% carne da allevamenti selezionati
  • Salume senza glutine
  • Salume senza derivati del latte
Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto: Energia 1017 KJ / 307 kcal
grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
5,9 g
carboidrati
0,7 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
30 g
sale
4,5 g
Stagionatura: minimo 4 mesi
I nostri consigli di
abbinamento
contorno
Carciofi
vino
Traminer Aromatico
formaggio
Robiola
formati
disponibili
Intero
5 kg
Metà
2,5 kg
Vaschette
100 / 500 g