Salame ventricina piccante Menatti
Salame Ventricina Piccante
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Salame Ventricina Piccante

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Specialità tipica

Il salume piccante abruzzese

La produzione di salami in Italia si articola in una fitta serie di tradizioni gastronomiche locali: nel corso dei secoli, praticamente ogni regione e ogni territorio ha sviluppato un proprio filone artigianale di insaccati di carne suina, con innumerevoli varianti anche a distanza di pochi chilometri le une dalle altre.

Il caso della Ventricina è emblematico: si tratta di un salume originario del centro Italia, ma che esiste in diverse forme e ricette concentrate soprattutto tra Molise e Abruzzo.

La nostra Ventricina Piccante è un salame nobile ottenuto dalla lavorazione di carni suine scelte, tritate a grana grossa, conciate con sale, pepe, peperoncino e paprika. Il risultato è un prodotto che si distingue per la caratteristica tonalità del rosso vivo e per il sapore gustoso, piacevolmente piccante e dalla sapidità equilibrata.

  • 100% carne da allevamenti selezionati
  • Salame senza glutine
  • Salame senza derivati del latte
Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto: Energia 1515 KJ / 365 kcal
grassi
29 g
di cui acidi grassi saturi
12 g
carboidrati
2 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
24 g
sale
3 g
stagionatura min 2 mesi
I nostri consigli di
abbinamento
contorno
Pomodori
birra
Birra artigianale
formaggio
Mozzarella
formati
disponibili
Intero
2,5 kg