Traditionell hergestellt
Güte im Namen und in der Tat
Hergestellt aus magerem ausgewählten Schweinefleisch aus zertifizierten Aufzuchtbetrieben, unter Zusatz einer geringen natürlichen Aromatisierung. Bedingt durch einen langsamen Kochprozess bei einer Umgebungstemperatur von etwa 85° /
88 ° C im Ofen bis zum Erreichen einer Temperatur von über 75° C im Herzen des Produktes wird der Mortadella Geschmack und ein zarter Duft verliehen, und die Qualität der verwendeten Rohmaterialien wird zusätzlich verbessert.
- 100% Fleisch aus ausgewählten Zuchtbetrieben
- Glutenfrei
- Frei von Milchprodukten
- Ohne zusatz von glutamat
- Ohne zugabe von polyphosphaten
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: 1098 KJ / 265 kcal
Fett
23 g
davon gesättigte fettsäuren
9.,6 g
Kohlenhydrate
0,5 g
davon zucker
0 g
Eiweiß
14 g
Salz
2,3 g
Unsere passenden
Tipps
Beilage
Radieschen
Weine
Prosecco
Käse
Stracchino (Weichkäse)
verfügbare
Formate
Halbe Zigarre
von 3 bis 15 kg
Oval Ganz
von 2 bis 10 kg
Oval Halb
von 3 bis 5 kg
Schalen
100 / 500 g
Zigarre
von 6 bis 30 kg
