Rohschinken Mit Pfeffer Aus Dem Valtellina

Das was den rohen Schinken mit Pfeffer aus dem Valtellina wahrhaft einzigartig macht, ist nicht nur der vorherrschenden Präsenz von grob gemahlenem Pfeffer zu verdanken, welcher diesen komplett bedeckt und ihm ein ganz besonderes und raffiniertes Aroma verleiht, sondern auch dem langen Prozess der manuellen Zubereitung, welche den Unterschied ausmacht, sowie der langsamen Reifung über mindestens 3 Monate.