Spianata Romana Dolce

Es handelt sich hierbei um eine ursprünglich für das Gebiet Latium typische Salami, die aus einer mittelgrob gehackten Fleischmasse besteht, welcher Fett und Gewürze hinzugefügt werden. Nach dem Einsäckeln wird sie gepresst, um ihr die charakteristische “abgeflachte” Form zu verleihen, durch die sie auch ihren Namen erhält. Vom Geschmack her präsentiert sich diese Salami süß und delikat.