Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

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Dic

bistecca cotta ai ferri: colore della carne
Il colore della carne: perché cambia cuocendola
La mioglobina è la proteina responsabile del colore rosa, rosso o marrone della carne Quando parliamo di carne la principale...

07

Dic

salumi benessere cosa sono
Cosa sono i salumi benessere?
Caratteristiche e diversità rispetto agli affettati e insaccati tradizionali Negli ultimi anni si sono affermati sul mercato alimentare moltissimi prodotti...

06

Dic

ricetta patate ripiene con formaggio e salame Menatti
Patate con ripieno di provola e Salame Campagnolo Menatti
Ricetta creativa per antipasto finger food Esistono mille modi di cucinare le patate, uno per ogni occasione e uno per...

03

Dic

trekking in bassa Valtellina
Da Andalo a Revolido con Mortadella Gran Valle Menatti
Escursione in Val Lesina in Bassa Valtellina Se la Costiera dei Cech vicino a Morbegno è baciata dal sole, il...