Ricette, itinerari e novità

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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Affettati senza lattosio: quali sono e quali è meglio evitare

I salumi che non contengono lattosio e quelli dove è possibile trovarlo Chi soffre di intolleranza al lattosio deve prestare...

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I salumi che piacciono agli italiani: certificati, sostenibili e di qualità

I criteri di acquisto dei consumatori per la scelta degli affettati In un periodo di funeste previsioni per l’autunno, tra...

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Contorno di patate e asparagi con Speck Menatti

Ricetta con verdure, legumi e salumi per preparare un piatto completo Preparare un contorno gustoso e con tanti ingredienti non...

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Da Traona a Bioggio con Bresaola di magatello Menatti

Escursione in Valtellina sulla costiera dei Cech, vicino a Morbegno I sentieri ed itinerari sulla costiera dei Cech, il versante...

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