Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

16

Feb

bresaola marezzata con venature bianche di grasso nella carne
Marezzatura della Bresaola: cos’è?
Le venature bianche sulla carne effetto dell’infiltrazione di grasso Capita a volte di sentire termini legati al processo di produzione...

15

Feb

Polenta fritta con coppa di maiale e gorgonzola
Quadretti di polenta fritta con gorgonzola e Coppa Menatti
Una ricetta svuota-frigo per un antipasto finger food Dopo aver scoperto come distinguere la Coppa dalla lonza e dal capocollo,...

12

Feb

Ciaspolata da Oga a Tadè vicino a Bormio in Valtellina
Ciaspolata da Oga a Tadè con Mortadella Dolce Valle Menatti
Con le ciaspole sopra Bormio, partendo dal Forte di Oga Andare con le ciaspole vicino a Bormio permette di scoprire...

11

Feb

colazione dolce vs. colazione salata
Colazione dolce o colazione salata?
Come iniziare al meglio la giornata: quali alimenti mangiare al mattino Le caratteristiche di una buona colazione Una colazione sana...