Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

09

Mar

Come conservare lo speck
Come conservare lo speck
Durata e metodi di conservazione del salume altoatesino Conservare i salumi è una pratica molto importante per evitare sprechi alimentari...

08

Mar

Uova ripiene con mousse di mortadella Menatti - ricetta
Uova con ripieno di Mortadella Gran Valle Menatti
La ricetta per un antipasto primaverile La primavera è nell’aria: perché non portarla anche a tavola? Le uova sono un...

05

Mar

Ciaspolata in Aprica in Valtellina
Ciaspolata in Aprica al Baradello con Salametto Menatti
Salita con le ciaspole fino allo Zappello dell’asino La pista da sci Baradello in Aprica è da quest’anno la pista...

04

Mar

I composti bioattivi presenti nella carne e nei salumi
I composti bioattivi nei salumi
Le sostanze benefiche presenti nella carne oltre ai nutrienti essenziali Cosa sono i composti bioattivi negli alimenti I composti bioattivi...