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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Salumi in vaschetta: la qualità degli affettati confezionati

Perché scegliere i preaffettati conservati sottovuoto Affettati freschi o confezionati? Meglio acquistare i salumi al banco tagliati al momento oppure...

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asta cacio e pepe con Pancetta affumicata: ricetta

Pasta cacio e pepe con Pancetta affumicata Menatti

La vera ricetta della cacio e pepe Ci sono alcune ricette della tradizione culinaria italiana che dalla loro zona d’origine...

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val lunga e val corta in Val Tartano (Valtellina): percorso per ciaspole

Ciaspolata in Val Corta con Speck Menatti

Escursione con le ciaspole in Val Tartano, vicino a Morbegno La Val Tartano è un paradiso naturale in Valtellina vicino...

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tagliere di salumi che contengono vitamina b12

Vitamina B12, la vitamina dei salumi

Funzioni e fonti di cobalamina, importante vitamina del gruppo B La vitamina B, a differenza delle altre vitamine, viene solitamente...

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