Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

23

Apr

alpi in valtellina con mucche
Da Briotti ai laghi di Santo Stefano con Salame Milano Menatti
Escursione in Valtellina vicino a Sondrio, sul versante orobico Sul versante opposto della Val d’Arigna (che abbiamo percorso in questa...

22

Apr

polifenoli nei salumi: composti fenolici negli alimenti
I polifenoli nei salumi
I composti fenolici negli alimenti vegetali e nei prodotti animali Come abbiamo visto in questo articolo, oltre ai nutrienti veri...

20

Apr

consumi bresaola igp valtellina 2020
La Bresaola IGP resiste e piace sempre più in vaschetta
I dati del Consorzio di Tutela su produzione e consumi nel 2020 Il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina IGP,...

19

Apr

Ricetta carne e pesce: involtini di merluzzo con Speck Menatti
Involtini di merluzzo e Speck Menatti
Una ricetta con speck e pesce per un piatto completo Le ricette mare e monti sono quelle preparazioni che combinano...