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Il blog dei salumi e della Valtellina

Mag

Le porzioni dei salumi

Quante fette servono per una porzione di bresaola, prosciutto o salame Per orientarsi tra le varie diete e i regimi...

Mag

Plumcake salato alla Mortadella Menatti

Ricetta per secondo piatto o antipasto con mortadella e pistacchi Il più famoso abbinamento della mortadella è quello con i...

Mag

Da Traona al castello di Domofole con Bresaola punta d’anca Menatti

Alla scoperta di una fortezza medievale in provincia di Sondrio Tra i tanti esempi di castelli medievali in Valtellina, insieme...

Mag

Quanti salumi mangiare a settimana?

Le porzioni settimanali consigliate per carni fresche e lavorate Le quantità di cibo sono un aspetto molto importante per ogni...

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