Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

07

Mag

Escursione a Traona al castello di Domofole, in Valtellina
Da Traona al castello di Domofole con Bresaola punta d’anca Menatti
Alla scoperta di una fortezza medievale in provincia di Sondrio Tra i tanti esempi di castelli medievali in Valtellina, insieme...

06

Mag

quantità di salumi da mangiare a settimana
Quanti salumi mangiare a settimana?
Le porzioni settimanali consigliate per carni fresche e lavorate Le quantità di cibo sono un aspetto molto importante per ogni...

04

Mag

Stagionatura dei prosciutti: durata
Quanto dura la stagionatura dei salumi?
Quali sono i salumi più giovani e quelli che stagionano più a lungo La stagionatura è la fase più importante...

03

Mag

Frittelline con scamorza e Salame nostrano Menatti: ricetta
Frittelline con scamorza e Salame nostrano Menatti
Ricetta con il salame per antipasto o secondo piatto Il salame nostrano è un salame tipico della Lombardia che si...