Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

28

Mag

Da Sirta in Val Tartano attraversando la Val Fabiolo: escursione in bassa Valtellina
Da Sirta a Campo Tartano con Speck Menatti
Itinerario in val Fabiolo, in bassa Valtellina Campo Tartano è una frazione che funge da porta d’accesso alla Val Tartano,...

27

Mag

sali minerali contenuti nei salumi: zinco, ferro, potassio, magnesio
I sali minerali nei salumi
Il contenuto di ferro, zinco, potassio, fosforo, magnesio e calcio negli affettati I valori nutrizionali dei salumi ci mostrano i...

25

Mag

budello naturale e budello artificiale dei salumi
I budelli dei salumi
Differenze tra budelli naturali e budelli artificiali I salumi insaccati (cioè il salame, la mortadella e la coppa) sono quei...

24

Mag

ricetta con polenta avanzata: dischi di polenta al forno con pancetta
Dischi di polenta al forno con Pancetta arrotolata Menatti
Ricetta con polenta avanzata e salumi La polenta avanzata è sempre fonte di ispirazione in cucina. Esistono infatti numerose ricette...