Ricerche e consigli Archives - Page 5 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Ott

Bresaola di manzo: qual è e come si ottiene

La carne di bovino alla base della produzione di bresaola Mentre tra i salumi suini è difficile stabilire quello più...

Ott

Ottobre è Porktober, il mese del maiale

Carne e salumi suini: quali sono e perché mangiarli Se in Italia è ormai abitualmente dedicato alla sensibilizzazione sulla prevenzione...

Set

Mortadella: con quale carne si fa?

I tagli suini utilizzati per la produzione e lavorazione La mortadella è un salume di carne suina, pertanto rientra a...

Set

Bresaola ai bambini: quando introdurla?

Le regole e i consigli per i primi salumi nello svezzamento Introdurre i salumi nell’alimentazione dei bambini è importante, ma...

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