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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Benessere e salumi

06

Mag

quantità di salumi da mangiare a settimana
Quanti salumi mangiare a settimana?
Le porzioni settimanali consigliate per carni fresche e lavorate Le quantità di cibo sono un aspetto molto importante per ogni...

29

Apr

alimenti con antiossidanti
Antiossidanti: cosa sono e dove trovarli
Le sostanze fondamentali per contrastare i radicali liberi Spesso sentiamo parlare dell’importante azione antiossidante di un alimento, oppure di cibi...

22

Apr

polifenoli nei salumi: composti fenolici negli alimenti
I polifenoli nei salumi
I composti fenolici negli alimenti vegetali e nei prodotti animali Come abbiamo visto in questo articolo, oltre ai nutrienti veri...

15

Apr

frutta e verdura di stagione a aprile, all'inizio della primavera
Cosa mangiare ad aprile: frutta, verdura, salumi
Quali sono gli alimenti freschi di stagione a inizio primavera L’inizio della primavera, anche se mai come quest’anno caratterizzato da...