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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Benessere e salumi

18

Nov

tempo di digestione della bresaola
Il tempo di digestione della bresaola
La digeribilità di alimenti e salumi: meno grassi, più veloce la digestione Tra le molteplici proprietà benefiche della bresaola (scoprile...

11

Nov

alimentazione per la gastrite
Mangiare bresaola con la gastrite: si può e fa bene
L’alimentazione corretta per l’infiammazione allo stomaco La gastrite: sintomi, dieta e rimedi La gastrite è una gastropatia, ossia una patologia...

04

Nov

alimenti fonti di ferro eme
Il contenuto di ferro di carni e salumi
Quali alimenti sono fonti di ferro a elevata biodisponibilità Il contributo nutrizionale della carne e dei salumi è molto importante...

28

Ott

sostituti vegetali della carne
Sostituire la carne con alimenti vegetali: perché è meglio di no
Mangiare cibi alternativi al posto della carne non fa bene all’organismo Che la carne costituisca un elemento fondamentale di un’alimentazione...