Salame

Il Salame italiano Menatti viene lavorato e stagionato secondo la migliore tradizione dell'arte salumiera, nei gusti più classici. La produzione di Salame italiano comincia partendo da una miscela di macinato di carne e lardo suino a cui sono aggiunti sale e spezie che variano secondo le diverse ricette. Una volta insaccato, il Salame trascorre un periodo in locali di asciugatura per passare poi alla stagionatura vera e propria. Nel corso dei secoli la produzione di Salame italiano si è evoluta in diverse varietà, fino a costituire una vera e propria famiglia, con specialità per ogni regione. I diversi tipi di Salame Menatti si distinguono tra loro per il tipo di macinatura della carne e per le spezie e gli ingredienti che contribuiscono a dare a ogni singola tipologia una spiccata personalità. La produzione di Salame Menatti viene effettuata utilizzando carni suine, accuratamente selezionate ed aromatizzate con spezie e aromi naturali; realizzato in varie tipologie tipiche della nostra tradizione gastronomica, non contiene glutine, derivati del latte e lattosio. Menatti offre al consumatore diverse specialità: il Nostrano, il Salame Milano, la Spianata Romana Dolce, la Spianata Piccante, la Ventricina Piccante, la Salsiccia Piccante, il Campagnolo e il Salametto, tutti disponibili in differenti formati e pezzature.

  • 100% carne da allevamenti selezionati
  • Senza glutine
  • Senza derivati del latte