Mortadella

La Mortadella è un insaccato cotto di puro suino, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. La produzione della Mortadella Menatti inizia con la lavorazione, secondo il metodo della tradizione emiliana, utilizzando le rifilature minori di cosce suine, con l'aggiunta di lardello di gola, spezie ed aromi selezionati. La Mortadella Menatti è priva di glutine, polifosfati, glutammato e derivati del latte ed è disponibile nelle versioni con o senza pistacchi. Come produttore di Mortadella, Menatti offre alla sua clientela una vasta gamma di prodotti suddivisi nelle qualità "Gran Bontà", "Gran Valle", "Dolce Valle" e "Valle" e disponibili in una ampia varietà di formati da 1 a 30 Kg confezionata in varie pezzature e tipologie.

  • 100% carne da allevamenti selezionati
  • Senza glutine
  • Senza derivati del latte
  • Senza glutammato aggiunto
  • Senza polifosfati aggiunti