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Le Jambon Fumé est obtenu de la cuisse de porc désossée, legerment salée, aromatisée et fumée naturellement. Jambon Cru Fumé Valtellina affinage min. 4 mois Kg 5/6 colisage 5 pieces Jambon Cru Fumé Valtellina S.V. affinage min. 4 mois Kg 5/6 colisage 5 pieces Jambon Cru Fumé Valtellina ½ S.V. affinage min. 4 mois Kg 2,5/3 colisage 10 pieces Quartier de Jambon Cru Fumé Valtellina S.V. affinage min. 4 mois Kg 0,6/0,8 colisage 20 pieces