Fichi con prosciutto crudo e formaggio di capra: ricetta

Le ricette di Menatti

Fichi con prosciutto crudo e formaggio di capra Lunedì 17 Luglio 2017
Da Arnoga fino al passo di Val Viola: gita in Valtellina vicino a Bormio

Itinerari e gusto

Da Arnoga fino al passo di Val Viola con Speck Menatti Venerdì 14 Luglio 2017
Come conservare i salumi

Benessere e salumi

Come conservare i salumi Martedì 18 Luglio 2017
Lo Speck piaceva anche a Oetzi: l'ultimo pasto dell'uomo di Similaun

Ricerche e consigli

Lo Speck piaceva anche a Oetzi Giovedì 20 Luglio 2017

Menatti - Blog dei salumi

Anche le Filippine aprono ai salumi italiani

Cat.: Ricerche e consigli -
Venerdì 14 Luglio 2017

Non solo Cina nel destino dell’export dei salumi italiani: il Ministero della Salute italiano ha infatti ufficializzato, dopo negoziati partiti nel 2015, l’apertura del mercato delle Filippine “alle carni suine, ai prodotti a base di carne suina (cotti e stagionati) e agli involucri naturali e...

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I 10 consigli detox del nutrizionista - 2

Cat.: Benessere e salumi -
Mercoledì 12 Luglio 2017

Continuiamo il nostro excursus (leggi qui la prima parte) dei consigli che il nutrizionista delle star Nicola Sorrentino ha elencato per adottare un regime alimentare sano ed equilibrato, capace di dare il giusto spazio al gusto nel pieno rispetto della salute, con effetto disintossicante per l’or...

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Zucchine ripiene alla mortadella

Cat.: Le ricette di Menatti -
Lunedì 10 Luglio 2017

Volete preparare un piatto con le materie prime che offre il vostro orto? Vi presentiamo oggi una ricetta per utilizzare in cucina le verdure di stagione, come zucchine e fagiolini, e sfornare una prelibatezza che può fungere da antipasto o da elemento principale per un pasto leggero e salutare: la...

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Da Tirano ai laghi di Schiazzera col Salame Milano

Cat.: Itinerari e gusto -
Venerdì 07 Luglio 2017

Ci sono dei luoghi che sono teatri naturali di appuntamenti con la storia: la Val Saiento, in media Valtellina, è uno di questi. Collocata sopra Tirano sul versante retico, rappresentava un punto di passaggio abbordabile verso la confinante Svizzera: fu per questo che il generale Cadorna, non fidan...

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Cat.: Benessere e salumi - Lunedì 08 Maggio 2017

Tempo di rimettersi in forma dopo le scorpacciate pasquali: ai tanti fedelissimi dell’appuntamento settimanale in palestra si affiancano in questo p...